2014年深秋，连锁面包品牌“台北物语”成立，迅速崭露头角。

“台北物语”的成功，与其在产品生产和经营管理方面的创新思维有着密不可分的关系。在产品上，台北物语出品的面包采用低糖、低油、低盐、手工制作的工艺，品质不断提升优化。在经营管理上，“台北物语”使用客如云餐饮SaaS智能系统，用技术助力门店发展。

近期，客如云探访“台北物语”门店，听负责人讲述产品使用心得，探寻商户与产品的和谐发展之道。

以爱之名，成就品牌初心

2014年北京的深秋，一个深爱孩子的父亲、也是“台北物语”的创始人彭科润先生，为了带给他的孩子真正健康美味的食品，携手台湾面点名师，组建了一个阳光快乐的团队，手工制作面包，并创立“台北物语”北京本土品牌。

彭科润深信：只有真正热爱大自然和珍惜粮食的人，怀着对大地母亲深深的敬畏，用心和灵巧的双手才可以奉献出最完美的面包；聘请到热爱生活，积极向上的前厅服务人员，才可以把这份完美毫无保留的传递给更多的顾客。台北物语的厨房统一采用大玻璃窗去展示面包师的一举一动，表现出面包师热爱烘焙艺术的情操。为了健康，台北物语出品的面包都采用低糖、低油、低盐、手工制作的工艺。品牌创立者们想向世人宣告一句话：以爱的名义，无愧我心！

台北物语主要以经营面包为主，向广大消费者提供优质的面包、西点与蛋糕。另外也承接各公司的下午茶茶点预定与团购等！

良心品质，夯实发展内核

亚洲人不以面包做主食，因而我们从小到大吃的日式软面包口感软糯，还常包裹些植物奶油等添加物做馅料，可谓是高油高糖高热量的健康杀手。

2013年烘焙行业一个新的面包品类“软欧包”的出现，很好的结合了日式面包和硬欧包两者的长处，既能满足高纤、低糖、低油、低脂的健康诉求，又保留了谷物的天然原香，同时外硬内软的口感也更符合亚洲人的偏好。

台北物语世贸天阶店面包展柜

据行业权威人士保守估计：“软欧包在高端面包市场的增速将在20%至30%之间，高于整个烘焙市场的增速。”

一般软欧包工厂冷面团配送到店，再复醒加工烘焙的做法，台北物语认为还不足够。

自己养的菌才敢称作“天然酵母”，师傅在店里现做现烤才敢说“手感烘焙”，作为全北京唯一使用葡萄菌，并从头至尾现场制作的连锁面包品牌，台北物语想给大家看得见的安心。

创始人彭科润自豪地说，“台北物语就是面包里的法拉利，每个面包从面粉到出炉，都是由同一位师傅纯手工打造而成，我们对品质非常自信，毕竟流水线的捷达与手工制作的法拉利，哪可同日而语”。

智能升级，打造智慧餐饮

一路以来，台北物语除了在产品品质上不断提升优化，在餐饮智能化升级方面也是一路探索寻觅。谈及与客如云的缘分，台北物语世贸天阶店店长吴源源介绍，这可以追溯到2016年3月份，至今已经有2年多的时间了，他们店内使用的是客如云智能收银一体机OnPOS SE和高级版软件系统。说到缘何选择客如云作为合作伙伴，吴源源谈了以下几点原因：

客如云智能收银一体机OnPOS SE

首先，公司正规，品牌知名度高。吴源源表示，客如云作为国内餐饮SaaS的领军企业，企业运作非常正规，研发实力强，售后服务有保障，选择这样的企业合作，作为商户方，非常地安心和放心。

其次，时尚外观与店内环境浑然天成。作为京城天然美味“软欧面包”店的代表，台北物语的店内环境非常之文艺简约，而客如云一体机的整体白色色调与精美制造工艺，与其店内整体环境异常搭配，仿佛量身打造，难怪近期热播的翻拍经典偶像剧《流星花园》中，也屡见客如云产品的时尚身姿。

再次，产品功能齐全、契合企业经营需求。台北物语最常使用的是点单功能和会员管理功能。吴源源介绍说，“客如云产品的点单功能用起来非常顺畅，有效地节省了顾客排队等候的时间，提高了店面的经营效率”。另外，客如云产品的数据分析功能，也是台北物语世贸天阶店非常受用的——通过后台的数据分析，可以清晰地掌握哪个单品的销量最好，比如说台北物语世贸天阶店的网红面包摩卡，每天的销售情况都非常好，那么通过后台的数据分析，店里就能在备货的时候根据实际的销货量来增加它的供应量，这样一来，既能保证销售，又能有效地避免浪费，让商家做到心中有数。

最后，系统简洁，便于上手。针对产品的使用，台北物语都会对新员工进行集中的统一培训。吴源源表示，“客如云的系统非常简洁易懂，一目了然，通过专门的培训，新手小白们都能快速地上手，掌握到收银技能”。

客如云OnPOS SE外观时尚，就连近期热播的翻拍经典偶像剧《流星花园》也屡见其身姿

目前，客如云服务的业态已扩至零售行业，其客户结构中零售行业门店数占10%，预计8月，美业产品线会上线，年底教育培训产品线会上线，逐步会涵盖更多的本地生活服务业态。在未来两三年，相信我们可以看到，在全国主要城市的主流商圈内，凡是开着门做生意的店，不管是酒吧、餐厅、奶茶店、咖啡厅、零售店、按摩店、美发美甲店，都会使用智能系统，而客如云无疑是他们的不二选择！